Sauce soja

Condiment salé à base de soja fermenté, de blé, de sel et d'eau, couramment utilisé dans la cuisine asiatique comme assaisonnement ou sauce à tremper pour des plats tels que les sautés, les sushis et les soupes de nouilles.

• Une sauce savoureuse dérivée de la fermentation de soja et de blé, combinée avec du sel et de l'eau, fréquemment utilisée dans les pratiques culinaires asiatiques.
• Ce condiment sert d'assaisonnement ou de sauce à tremper, rehaussant le goût de divers plats, notamment les sautés, les sushis et les soupes de nouilles.
• Son riche profil umami en fait un ingrédient de base dans de nombreuses recettes asiatiques traditionnelles.